Qual è il valore nutrizionale della farina d’avena?

La farina d’avena è un alimento a grani interi, il che significa che viene trattato minimamente e contiene più vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti rispetto ai grani più raffinati o trasformati. Mangiare la farina d’avena ti fornisce anche energia, proteine ​​e grassi sani. Il valore nutrizionale della farina d’avena varia a seconda che sia cotto, istantaneo, fortificato o aromatizzato e sia preparato con acqua o latte.

Mangiare la farina d’avena per la prima colazione ti fornisce calorie, proteine ​​e grassi necessari per alimentare la giornata. Una tazza di farina d’avena chiara cucinata con acqua ti dà 166 calorie, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura Usa. Fornisce anche 6 grammi di proteine ​​e 4 grammi di grasso per servire. Questi nutrienti non solo ti danno energia, ma anche aiutano a mantenere la massa muscolare, i liquidi corporei, i tessuti e la struttura delle cellule e aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili e la segnalazione cellulare.

La farina d’avena è anche una buona fonte di carboidrati sani. Poiché la farina d’avena è un granello intero, contiene carboidrati complessi, come la fibra alimentare. Otterrete 28 grammi di carboidrati totali da farina d’avena semplice, di cui 4 provenienti da fibre alimentari. Il tuo corpo si basa sulla fibra per aiutare a mantenere una corretta digestione. La fibra solubile trovata in avena può anche aiutare a regolare il livello di colesterolo e zucchero nel sangue. Poiché le fibre si gonfiano nel tratto digestivo, incoraggiano anche la sazietà dopo un pasto e possono aiutare nei vostri sforzi di perdita di peso o di mantenimento del peso.

Mangiare una tazza di avena cotta vi offre più della metà del manganese minerale in traccia che serve ogni giorno. Il manganese gioca una parte nella formazione di tessuti connettivi, ossa, fattori di coagulazione del sangue e ormoni sessuali, e aiuti nel metabolismo energetico, nell’assorbimento del calcio, nella regolazione dello zucchero nel sangue e nella normale funzione cerebrale. Potrai anche incontrare 15 – 18 per cento del valore giornaliero per fosforo, zinco e selenio e il 10 per cento del valore giornaliero per il ferro da mangiare 1 tazza di avena cotta. Questi minerali supportano il vostro sistema immunitario, le ossa e i denti sani e la produzione corporea dei globuli rossi.

Alcuni avena sono fortificati, il che significa che alcuni aumenti sono aggiunti agli avena per aumentare il loro valore nutrizionale, mentre altri avena sono non fortificati. La maggior parte degli avena di grano o di avena di stile antico non sono fortificati. Gli imballaggi preconfezionati, la cottura istantanea o avena sono generalmente fortificati. La principale differenza nutrizionale è che gli avene fortificate contengono più ferro, calcio e la vitamina B, la tiamina, la niacina, la riboflavina, la B-6 e il folato per servire. Le vitamine B aiutano il corpo a metabolizzare l’energia, mantenere la crescita e lo sviluppo adeguati, mantenere il proprio sistema nervoso funzionante, aiutare la formazione di globuli rossi e impedire alcuni difetti di nascita del tubo neurale.

Calorie, proteine ​​e grassi

Contenuto di carboidrati

Minerali in avena

Avena fortificata