Quali cibi dovresti stare lontani da se avete allergie polline?

Le persone con allergie al polline possono soffrire per prevenire lo starnutire, il sospiro, il prurito e il disagio generale precipitati dai grandi spazi aperti durante i mesi primaverili, estivi e autunnali. Tuttavia, gli alberi, l’erba e le erbacce di impollinazione non sono gli unici colpevoli per incitare i sintomi indesiderati della febbre da fieno. Per molte persone affette da allergie stagionali, l’ingestione e la manipolazione di alcuni alimenti possono anche provocare reazioni allergiche. Evitare questi alimenti può impedire queste reazioni.

Sindrome da allergia orale

La sindrome dell’allergia orale, conosciuta anche come sindrome da polline-alimenti, è una reazione allergica causata da alcune proteine ​​di frutta, verdura e noci, che assomigliano alle proteine ​​dei pollini legati alla febbre da fieno. Quando il tuo corpo non riesce a distinguere tra polline e proteine ​​alimentari, si verifica una allergia incrociata. Dato le varie proteine ​​polline, il tipo di allergia di alberi, erba o erba che soffri di dettata che i cibi possono innescare una reazione allergica. Questi alimenti innescati causano maggiori problemi durante la primavera o nei periodi di caduta precoce, quando l’aria è pesante con il polline colpevole. Più prevalente tra i bambini più grandi e gli adulti, questa sindrome affligge fino al 10 per cento degli individui con febbre da fieno.

Sintomi

I sintomi della sindrome dell’allergia orale si presentano di solito in pochi minuti dopo aver mangiato o toccando il cibo innescato. È spesso caratterizzata da bruciore e prurito intorno alle labbra, alla bocca e alla gola, e altri sintomi includono gli occhi acquosi, prurito, naso che cola e starnuti. Dopo aver toccato un grilletto alimentare, si può verificare un rash, prurito o gonfiore sulla pelle. I casi più gravi di sindrome allergica orale possono presentare vomito, diarrea, asma bronchiale e, in casi estremi, shock shock anafilattico. I fagioli, il sedano, il cumino, le nocciole, i kiwi, il prezzemolo e la patata bianca sono tra i potenziali alimenti trigger associati allo shock anafilattico.

Cibi Cross-Reattivi, Polline d’albero

Tra le persone con allergie polline, coloro che sono colpiti dal polline di betulla sono più probabilità di sperimentare sindrome di allergia orale. I frutti che reagiscono incrociati con il polline di betulla includono mele, albicocche, ciliegie, kiwi, nettarine, pesche, pere e prugne; verdure da evitare comprendono carote, sedano, prezzemolo, arachidi e soia. La croce-reattività di polline di betulla è stata osservata anche con mandorle, nocciole e spezie anseed, caraway, coriandolo e finocchio. Se soffri un’allergia all’alder, al polmone o al pollame delle noccioline, potrebbe anche essere vulnerabile alla reattività reattiva con questi alimenti.

Cibi Cross-Reattivi, Erba e Polline di Erba

Le persone con allergie in erba possono provare sintomi di sindrome di allergia orale da mangiare fichi, meloni, arance, piselli, arachidi e pomodori. Se siete allergici al polline di ragweed, i reati conosciuti di cibo includono carciofi, banane, cetrioli, meloni, piselli e semi di girasole, così come il tè alla camomilla e l’erba echinacea. Il polline Mugwort interagisce spesso con mele, peperoni, broccoli, carote, cavolfiori, sedano, aglio, senape, cipolla e prezzemolo. Diverse spezie attraversano anche il cross con il polline mugwort: anice, pepe nero, caraway, coriandolo e finocchio.

Il metodo di preparazione degli alimenti ha anche un impatto: frutta e verdura crudi e freschi tendono ad irritare mentre frutta e verdura cucinata non possono. Secondo l’Associazione di allergisti e immunologi del Quebec, questa discrepanza è legata alla bassa tolleranza al calore delle proteine. Le noci, tuttavia, costituiscono una uguale minaccia di reattività trasversale sia cotta o cruda. Poiché le pelli sono ritenute più allergeniche di altre parti vegetali, i peeling delle frutta e delle verdure possono impedire una reazione o ridurre la gravità della reazione. Se si desidera individuare alimenti reattivi per le allergie polline, consultare un allergologo.

Ulteriori considerazioni